傳菜梯一旦運(yùn)轉(zhuǎn)，就會(huì)使轎廂擁堵。此刻，應(yīng)立即翻開(kāi)緊急中止開(kāi)關(guān)以中止電梯。此刻，將運(yùn)用強(qiáng)制工作。首要轉(zhuǎn)到電梯的頂層，翻開(kāi)配電箱，您將看到三個(gè)接觸器。

　　您的左手按下左邊的接觸器，然后用右手按下中心或右邊的接觸器，但要注意點(diǎn)動(dòng)，按下并釋放，電梯才能運(yùn)轉(zhuǎn)，這是強(qiáng)制性的工作。

　　請(qǐng)注意，中心接觸器是轎廂上升，右邊的接觸器是轎廂下降。頂部有文字，請(qǐng)注意操作。假如傳菜梯升起并被卡住，您將讓其降下，回到原來(lái)的方位，將貨品放好并持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。假如轎車(chē)降落并卡住，您能夠讓轎車(chē)升起，返回其原始方位并持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。不要忘掉將急停開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到工作狀況，否則將無(wú)法操作。

　　由于在食堂工作，和食堂的環(huán)境有關(guān)，上菜，傳菜，不能有絲毫的掉落，否則會(huì)造成對(duì)客戶(hù)的不滿意，如何必免這種事故的發(fā)生，就要看傳菜梯在運(yùn)行過(guò)程當(dāng)中穩(wěn)不穩(wěn)定，如果不穩(wěn)定就要有遙擺，一旦有遙擺肯定就會(huì)影響貨物。

　　當(dāng)我們?cè)诓僮鬟^(guò)程當(dāng)中，一旦發(fā)現(xiàn)這種情況出現(xiàn)的話，就應(yīng)該立即停此使用電梯，并檢測(cè)是否出事故障，或是什么原因，找出原因后就要進(jìn)行故障維修，或馬上向上級(jí)部門(mén)報(bào)告，也可以打電話給專(zhuān)業(yè)維修人員過(guò)來(lái)排除故障，才能再次使用，否則會(huì)造成公司財(cái)物損失，工作效率變慢等事情。